Abóbora assada com curry e alecrim

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Abóbora assada com curry e alecrim

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Ingredientes

Ajustar as porções:
Meia unidade de Abóbora cabotiá
a gosto Azeite de oliva extra virgem
a gosto Curry
a gosto Alecrim seco
a gosto Sal marinho
a gosto Pimenta do reino
Características:
Cuisine:

Ingredientes

Instruções

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Abóbora assada com curry e alecrim

Hoje trouxe uma receita nutritiva que até os inexperientes poderão fazer e acertar em cheio. Essa receita leva um tipo de abóbora conhecida como cabotiá, aquela de casca grossa e verde escuro. Os temperos usados para a abóbora assada são alecrim, curry, sal, pimenta do reino e azeite de oliva.

Por último, você vai precisar de uma folha de papel alumínio e uma assadeira ou fôrma para colocar no forno.

Dica pra cortar a abóbora

Essa dica eu dou, porque muitas pessoas não gostam de preparar esse tipo de abóbora, já que a mesma dá trabalho pra descascar por causa da sua casca, que é bem dura.

Eu mesma fiz muita força por anos! A minha sorte é que um belo dia li que poderia aquecer a abóbora no micro-ondas ou no vapor para amolecer a casca resistente. Depois disso, a pessoa aqui que já adorava comer abóbora, mais que nunca, tem usado esse legume no seu cardápio.

Passo a passo do preparo da abóbora assada

Publiquei um vídeo do Reels no meu perfil de Instagram com um passo a passo bem rápido da preparação da abóbora, confira aqui https://www.instagram.com/p/CK13afBgELX/?utm_source=ig_web_copy_link

Outras receitas com abóbora

A abóbora é muito versátil e pode ser feita de diferentes formas. Veja algumas receitas que postei aqui na página com ela.

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Steps

1
Feito

Amolecendo a casca

Coloque meia unidade de abóbora no microondas por cerca de 2 minutos, ou deixe no vapor em uma panela até que a casca esteja levemente macia

2
Feito

Deixe a abóbora esfriar um pouco para não queimar as mãos e então corte em fatias ou quadrados grandes, como preferir

3
Feito

Disponha as fatias em uma forma untada com fio generoso de azeite de oliva. Acrescente por cima das fatias os temperos e mais um fio de azeite

4
Feito

Tampe a fôrma com uma folha de alumínio e coloque no forno pré-aquecido a 200ºC. Deixe assar por 15 a 20 minutos (pode retirar a folha de alumínio quando faltar cinco minutos, pra dourar um pouco por cima).
Pronto, sirva com o acompanhamento de sua preferência

Renata Dilli

crepe sem glúten de quinoa
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Crepe sem glúten de quinoa
MUFFIN de ABÓBORA com sementes
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Muffin de abóbora com sementes
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