Batata doce assada e crocante

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Batata doce assada e crocante

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Ingredientes

Ajustar as porções:
2 unidades de Batata doce ou a quantidade que preferir
2 a 4 colheres de Azeite de oliva extra virgem
Sal marinho à gosto
Ervas secas de sua preferência à gosto. Sugestão: alecrim, orégano
Pimenta do reino à gosto
Características:
Cuisine:

Ingredientes

Instruções

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Batata doce assada e crocante

Aproveitando o tempo em casa

Com o tempo que temos a mais em casa, devido ao isolamento por conta do COVID19, nos são abertas mais janelas de oportunidades na cozinha e dessa forma, já que maior parte das refeições serão feitas por nós, precisamos de mais criatividade pra fugir da monotonia e não enjoar. A batata doce assada e crocante, foi uma das receitas que comecei a testar, pois nunca me acertei com o preparo dos famosos chips (ou demoravam muito ou queimavam), então preferi algo mais prático e rápido, até pra cortar (fazer fatias finíssimas de batata doce não é comigo).

Antes da receita, outras sugestões de petiscos

Uma das principais atividades realizadas por aqui (fora o estudo e trabalho) são ligadas à cozinha, pensando bem a cozinha acaba sendo parte do meu trabalho também. Com isso, mesmo que limitados ao espaço da própria casa, podemos ser criativos e criar ambientes e momentos relaxantes, como se estivéssemos em um bar ou restaurante, porque não? Pensando assim, trouxe pra vocês algumas sugestões que já experimentei e foram aprovadas, inclusive, por pessoas resistentes a alimentos naturais.

Sugestões para petiscar com algum tipo de pasta

  • biscoito de arroz integral (sabe aqueles redondos e pequenos?)
  • cenoura crua cortada em palitos finos, corte Julienne (pode usar ervas, sal e azeite por cima)
  • pepino in natura cortado em palitos ou fatias
  • batatas assadas crocantes (receita abaixo)
  • batatas assadas
  • pão sírio integral, tostado no forno ou frigideira

Sugestões de pastinhas caseiras

Espero ter ajudado com essas ideias. Abaixo, está descrita a receita da batata doce assada e crocante. Abraços!

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Steps

1
Feito

Pré aqueça o forno a temperatura de 220º

2
Feito

Higienize as batatas com água corrente e se necessário use uma escovinha limpa, para remover bem os resquícios de terra na casca

3
Feito

Corte as batatas ao meio, depois, corte cada metade ao meio novamente (totalizando 4 partes para cada batata). Após repartir em 4 partes, corte-as em palitos

4
Feito

Coloque as batatas fatiadas em um bowl, adicione o azeite e os temperos e mexa bem

5
Feito
30

Distribua as batatas em uma forma forrada com papel manteiga (já fiz sem e deu certo também). Leve ao forno e deixe por 10 minutos, retire do forno, vire as batatas e coloque no forno novamente. Faça isso 2 a 3 vezes, com intervalos de 10 minutos para cada virada. Nos minutos finais fique atento a consistência e como estão dourando as batatas, cuide para não queimar. No meu forno, levou 30 minutos

6
Feito

Pronto, retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva com a pastinha ou patê de sua preferência, ou mesmo como acompanhamento em uma refeição

Renata Dilli

Bolo de laranja sem glúten
anterior
Bolo molhado de laranja com farinha de amêndoas
Coalhada seca caseira
próximo
Receita de coalhada seca caseira
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Bolo molhado de laranja com farinha de amêndoas
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