Ingredientes
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500 g de Grão de bico
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a gosto Curry
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a gosto Páprica defumada
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a gosto Sal marinho
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a gosto Orégano
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1 a 2 colheres de sopa de Azeite de oliva extra virgem
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a gosto Pimenta do reino
Instruções
Grão de bico torrado e saudável
É normal que alguns momentos da nossa semana sejam reservados para relaxar, e muitas vezes, esses momentos sejam compartilhados com amigos ou família. Para servir as visitas ou dividir com quem estiver com você, sugiro o grão de bico torrado, uma alternativa saudável e saborosa.
Além disso, o grão de bico torrado é um petisco simples de preparar, basta você ter paciência e cuidado, já que ele pode passar do assado para queimado em questão de minutos!
Outras sugestões com o grão de bico torrado
Existe ainda, outras sugestões para usar o grão de bico torrado, você pode por exemplo:
- levar como lanchinho prático
- adicionar a uma salada verde
- servir como parte de uma refeição principal
- usar como uma alternativa à pipoca
Propriedades nutricionais
Já escrevi sobre as propriedades nutricionais do grão de bico nessa postagem https://renatadilli.com/nutricao/conhecendo-um-pouco-mais-o-grao-de-bico/
Mais receitas com grão de bico
Aqui você pode conferir outras receitas com essa leguminosa saborosa:
https://renatadilli.com/receitas-saudaveis/torta-sem-gluten-de-grao-de-bico/
https://renatadilli.com/receitas-saudaveis/pasta-de-grao-de-bico-homus/
Versátil não é mesmo? Agora vamos conferir a receita!
Steps
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1
Feito
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Molho no dia anteriorColoque o grão de bico de molho em água de 8 a 12 horas. Se possível, troque a água do molho na metade do tempo |
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2
Feito
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Após deixar de molho, escorra a água e enxague o grão de bico |
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3
Feito
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Deixe escorrer, misture então o grão de bico com os temperos, mais o azeite de oliva. Pode usar uma parte com curry, sal, pimenta e orégano e outra parte com somente páprica defumada e sal |
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4
Feito
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Coloque os grãos em uma forma e leve ao forno (a 200ºC/ 300ºC *depende do forno), por aproximadamente 45 minutos. Mexa de 15 em 15 minutos para assar de forma distribuída |
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5
Feito
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No últimos dez minutos do tempo, esteja bem atento, prove os grãos e retire quando ficarem crocantes (se assim desejar). Cuidado para não passar do ponto e queimar. |
