Grão de bico torrado e saudável

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Grão de bico torrado e saudável

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Ingredients

500 g de Grão de bico
a gosto Curry
a gosto Páprica defumada
a gosto Sal marinho
a gosto Orégano
1 a 2 colheres de sopa de Azeite de oliva extra virgem
a gosto Pimenta do reino
Features:
  • Gluten Free
  • Vegan
Cuisine:
  • 40-45 minutos
  • Easy

Ingredients

Instruções

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Grão de bico torrado e saudável

É normal que alguns momentos da nossa semana sejam reservados para relaxar, e muitas vezes, esses momentos sejam compartilhados com amigos ou família. Para servir as visitas ou dividir com quem estiver com você, sugiro o grão de bico torrado, uma alternativa saudável e saborosa.

Além disso, o grão de bico torrado é um petisco simples de preparar, basta você ter paciência e cuidado, já que ele pode passar do assado para queimado em questão de minutos!

Outras sugestões com o grão de bico torrado

Existe ainda, outras sugestões para usar o grão de bico torrado, você pode por exemplo:

  • levar como lanchinho prático
  • adicionar a uma salada verde
  • servir como parte de uma refeição principal
  • usar como uma alternativa à pipoca

Propriedades nutricionais

Já escrevi sobre as propriedades nutricionais do grão de bico nessa postagem https://renatadilli.com/nutricao/conhecendo-um-pouco-mais-o-grao-de-bico/

Mais receitas com grão de  bico

Aqui você pode conferir outras receitas com essa leguminosa saborosa:

https://renatadilli.com/receitas-saudaveis/torta-sem-gluten-de-grao-de-bico/

https://renatadilli.com/receitas-saudaveis/pasta-de-grao-de-bico-homus/

Versátil não é mesmo? Agora vamos conferir a receita!

 

Etapas

1
Done

Molho no dia anterior

Coloque o grão de bico de molho em água de 8 a 12 horas. Se possível, troque a água do molho na metade do tempo

2
Done

Após deixar de molho, escorra a água e enxague o grão de bico

3
Done

Deixe escorrer, misture então o grão de bico com os temperos, mais o azeite de oliva. Pode usar uma parte com curry, sal, pimenta e orégano e outra parte com somente páprica defumada e sal

4
Done

Coloque os grãos em uma forma e leve ao forno (a 200ºC/ 300ºC *depende do forno), por aproximadamente 45 minutos. Mexa de 15 em 15 minutos para assar de forma distribuída

5
Done

No últimos dez minutos do tempo, esteja bem atento, prove os grãos e retire quando ficarem crocantes (se assim desejar). Cuidado para não passar do ponto e queimar.
Após pronto, deixe esfriar e guarde em um vidro bem fechado

Renata Dilli

Creme de ricota e ervas
anterior
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próximo
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