Ingredientes
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150g de Amendoim torradosem sal
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1 colher de sopa de Cacau em pó sem açúcar (100% cacau)ou cacau em pó solúvel 100% cacau
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1 colher de sopa de Semente de chia
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150g de Tâmara sem caroço1 xícara
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1 colher de café de Canela em pó
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1 colher de sopa de Óleo de coco
Instruções
Bom dia a todos, conforme prometido aqui está receita de hoje (toda semana tem). E confesso, que dentre os docinhos funcionais, foi eleita a minha preferida até agora. Novamente, algo bem simples de fazer, mas aviso que o processador será um instrumento importante para o preparo.
Mais sobre tâmaras
A tâmara, ingrediente base dessa preparação, é rica em açúcares naturais e fibras e por isso mesmo é uma boa fonte de energia, que pode ser utilizada para adoçar receitas ou consumida pura (como lanchinho prático, sobremesa natural ou parte de um pré treino rico em energia). Por exemplo, em 24g de um docinho da receita de hoje (peso médio de 1 unidade) há 12g de carboidratos, uma quantidade razoável de energia. A minha sugestão de consumo para pré treino é: 2 docinhos (pode variar conforme perfil do indivíduo e o nível e tipo esporte realizado).
Além disso, a tâmara possui propriedades nutricionais bem interessantes, demonstrando ação antioxidante (a tâmara é considerada uma boa fonte de antioxidantes), capacidade antibacteriana, ativadora do sistema imunológico e propriedades antifúngicas. Provavelmente pelas altas concentrações de minerais e uma variedade de diversos fitoquímicos no fruto. Lembrando que o consumo de antioxidantes regularmente, tem um papel importante na prevenção do câncer, na inflamação e doenças cardiovasculares.
Observação: nem todos toleram o amendoim antes do exercício intenso (já que possui alto teor de gordura, então faça o teste e veja como se sente, talvez seja necessário adaptar a receita de forma que fique melhor pra você).
Steps
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1
Feito
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Deixe as tâmaras de molho em água quente por cerca de 20 minutos |
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2
Feito
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Escorra a água |
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3
Feito
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Em um processador, triture as tâmaras com o amendoim e o óleo de coco, até formar uma massa homogênea |
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4
Feito
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Acrescente o cacau em pó, a canela e a chia e misture bem |
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5
Feito
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Enrole os docinhos no tamanho e formato que desejar |
