Ingredientes
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2 bananas congeladasEu gosto de congelar as bananas com casca, evita que oxidem, deixando a coloração mais escura
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1/2 xícara de manga picada e congelada
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2 a 3 lascas de gengibre in natura
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1 colher de sopa de néctar de coco ou melado de cana
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1/4 de xícara de creme de leite, ou iogurte natural ou iogurte gregoPara os intolerantes, buscar a versão sem lactose. Vai depender do grau de intolerância
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Nozes, ou castanha do pará, ou granola, ou coco em lascas finasPara acompanhar, coco combina muito
Instruções
Em homenagem aos dias quentes de verão, cai muito bem essa preparação de creme gelado, que é praticamente um sorvete. A receita é uma ótima sugestão para os intolerantes à lactose, para a criançada e até para os veganos (que podem retirar sem problemas os ingredientes de origem animal). E claro, para quem quer simplesmente desfrutar do sabor e de quebra das propriedades dos ingredientes naturais.
Como as fibras presentes nas frutas, da boa fonte de gordura das nozes e do efeito termogênico e refrescante do gengibre. Pra fugir também, dos conservantes, corantes, do excesso de açúcar e da gordura hidrogenada (trans), geralmente encontrados nos sorvetes convencionais.
Não estou dizendo que há mal em comer sorvete e se você tiver um desejo enorme por um, é melhor comê-lo de vez em quando do que tentar substituí-lo! Hoje em dia podemos encontrar sorveterias artesanais ou muitas italianas com sorvetes incríveis. A maioria não usa gordura hidrogenada, ou tem opções sem lactose por exemplo. Mas sabemos que a quantidade de açúcar e gordura, mesmo assim, pode ser alta. Por isso, vale ter cautela e deixar para saborear ocasionalmente, o nosso queridinho refrescante.
Ainda mais agora, que você sabe que pode usar sua criatividade e variar com outras opções, fazendo algo legal em casa, porque de gelado não existe só o sorvete!
Steps
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1
Feito
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Descasque as bananas e pique em pedaços grandes |
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2
Feito
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Coloque todos os ingredientes no processador ou liquidificador, tirando as nozes ou outras opções de acompanhamento. Bata até que forme um creme homogêneo |
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3
Feito
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Prontinho, uma ótima opção refrescante e feita em casa para se deliciar, principalmente no verão! E mais uma dica, use sua imaginação, se preferir outros ingredientes ou acompanhamentos, libere suas vontades e experimente, assim que vamos nos descobrindo na cozinha. Espero que gostem |
