Crepioca de Banana

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Ingredients

Adjust Servings:
1 banana Madura
2 ovos caipiras
6 colheres de sopa goma de tapioca
1 colher de sobremesa canela em pó
1 fatia de queijo minas ou mussarela opcional, porém ajuda a aumentar o teor proteico da preparação, e fica delicioso
Dica Se achar que a crepioca ficou muito mole ou pesada, acrescente mais da goma de tapioca ou farelo de aveia, fazendo conforme seu gosto. O queijo pode ser substituído por 2 col. de sopa de pasta de amendoim sem açúcar

Crepioca de Banana

Features:
  • Gluten Free
Cuisine:

Adoro essa crepioca! Novamente, experimentando na cozinha, descobri algo saboroso e fácil de fazer. Frequentemente desejo tê-la em minha mesa...

  • 14 min
  • Serve 2
  • Easy

Ingredients

Instruções

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Além do bom sabor, que é fundamental, esta preparação pode ser uma opção de lanche pré- treino, já que ela e fonte de carboidratos, é rica em proteína e possui alto teor de fibras, contribuindo para que a preparação tenha uma carga glicêmica menor.

Etapas

1
Done

Amasse a banana em um prato fundo e adicione os demais ingredientes

2
Done

Unte uma frigideira antiaderente com 1 fio de óleo de coco (dá um toque de sabor) e deixe aquecer bem

3
Done
2 min

Despeje metade da mistura na frigideira, distribua bem por toda a superfície, baixe o fogo e deixe até que desprenda e doure, vire a crepioca e deixe dourar do outro lado. Cada lado fica por aproximadamente 1 minuto na frigideira

4
Done

Se quiser acrescente o queijo com a crepioca ainda na frigideira, para que fique derretido

5
Done

Ao final adicione o acompanhamento da sua preferência, consuma em seguida

Renata Dilli

Creme gelado de banana manga e gengibre
anterior
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