Ingredientes
-
1 unidade de Abobrinha
-
1 unidade de Berinjela
-
2 colheres de sopa de Azeite de oliva extra virgemaproximadamente
-
Pimenta do reinoà gosto/ opcional
-
Sal marinhoà gosto
Instruções
Existem pessoas que adoram vegetais refogados, mas acabam deixando de fazê-los por levar em conta seu preparo, que envolve algumas etapas a mais como higienizar e talvez, descascar e picar. Apesar de não concordar e saber que tudo é uma questão de hábito, uma receita prática é sempre bem vinda.
Pois é importante termos estes tipos de alimentos à mesa, pela inclusão de nutrientes, fibras, poder de saciedade e para complementar a refeição, principalmente quando buscamos reduzir o consumo de alimentos com maior quantidade de carboidratos ou proteína animal, onde os acompanhamentos com legumes e verduras são essenciais.
Pensando nisso, trago mais uma preparação que me salva no dia a dia.
A receita da abobrinha e berinjela oficial é assada, mas uma maneira ainda mais fácil de preparar, é feita com uma frigideira antiaderente, um fio de água quente e azeite de oliva.
Steps
|
1
Feito
|
Corte a abobrinha e a berinjela longitudinalmente em fatias de 0,5 cm de espessura |
|
2
Feito
|
Coloque-as em uma assadeira forrada com papel- manteiga, tudo bem se não colocar o papel, regue com azeite de oliva e tempere com o sal |
|
3
Feito
|
Deixe as fatias grelharem em fogo médio a alto até ficarem douradas - cuidado para que não queimem - vire para que dourem dos dois lados. |
|
4
Feito
|
Para preparar em frigideira: |
