Ingredientes
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1 Ovo de galinha orgânico/ caipira
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1/3 de xícara de Óleo de cocoou manteiga Ghee
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2/3 de xícara de Açúcar mascavoou açúcar de coco, ou demerara
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2/3 de xícara de Farinha de arroz integralou farinha de aveia sem glúten, ou de quinoa
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1/2 xícara de Farinha de amêndoasou outro tipo de farinha de oleaginosas, ou de grão de bico
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1/2 colher de chá de Essência de baunilha
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1 colher de café de Canela em pó
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1 colher de café de Cravo em pó
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1 colher de café de Gengibre em pó
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1/4 de uma colher de chá Bicarbonato de sódio
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1 pitada de Sal marinho
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1 barra de Chocolate meio amargo
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Instruções
Hoje é dia de Halloween e na busca de opções saudáveis para festas do tipo, aprimorei a receita deste cookie sem glúten e lactose que é super simples de fazer.
Dicas
Para o preparo da receita vou dar algumas dicas.
- Se você quer desenhos aprimorados e mais praticidade, vai precisar de um bico de confeitar e saco de confeitaria para desenhar nos cookies, ou bisnagas com bico, sem eles a tarefa fica mais difícil e os desenhos ficarão, um pouco exóticos, se assim podemos dizer
- Os cookies crescerão no forno, então na hora de moldar, faça tamanhos (pelo menos metade) do que o esperado como resultado final
- Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de algum dos tipos de farinha
No mais, é só seguir a receita com atenção que dá certo.
Steps
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1
Feito
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Em um recipiente, misture as farinhas e o sal e reserve |
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2
Feito
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Na batedeira, bata o ovo com o óleo de coco, o açúcar mascavo e a essência de |
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3
Feito
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Adicione as farinhas e bata novamente |
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4
Feito
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Molde a massa conforme a forma desejada (lembre-se que a mesma irá crescer, então |
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5
Feito
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Distribua os cookies já moldados em uma forma untada ou forrada com papel |
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6
Feito
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Pré-aqueça o forno a 200-230 graus e asse por 8 a 15 minutos |
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7
Feito
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Deixe esfriar sob uma grade. |
