Ceviche de manga fácil

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Ceviche de manga fácil

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Ingredientes

Ajustar as porções:
Uma unidade de Manga manga firme, não muito madura
Uma unidade de Tomate não muito maduro
Meia unidade de Limão suco
Meia unidade de Cebola roxa cortada em tiras
A gosto Salsinha fresca
A gosto Sal do Himalaia ou sal comum
A gosto Hortelã fresca
A gosto Coentro seco ou fresco opcional
Características:

Ingredientes

Instruções

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Ceviche de manga fácil

Com as altas temperaturas dos últimos dias em nosso país, serão bem vindas as refeições mais leves e refrescantes. Pensando nisso, trouxe uma receita bem clássica e fácil de fazer, o ceviche de manga.

Apesar de ser um prato típico peruano, podemos encontrar com facilidade esse prato Florianópolis, já que o nosso clima e cultura combina muito com esse estilo de preparação.

A versão clássica, usa peixe branco como um de seus ingredientes, mas nessa proposta, teremos apenas frutas e vegetais, ou seja, um prato vegano.

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Steps

1
Feito

Corte a cebola no estilo julienne (fatias em meia lua) e lave-as em água corrente, esfregando uma na outra para retirar sua acidez. Deixe-as de molho enquanto pica os demais ingredientes

2
Feito

Corte a manga e o tomate em cubos. Pique os outros temperos (salsinha e coentro) e pode já colocar tudo no recipiente que irá servir

3
Feito

Adicione o limão espremido e as folhinhas de hortelã

4
Feito

Escorra a cebola que estava de molho e misture aos demais ingredientes, ajuste o sal se necessário. Sirva em seguida como entrada ou acompanhamento de pratos principais. Se quiser acrescente um fio de azeite de oliva e/ou castanhas de caju

Renata Dilli

requeijão de castanha de caju
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Requeijão de castanha de caju vegano
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Geleia de frutas vermelhas caseira
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