Canjica funcional sem lactose

0 0
Canjica funcional sem lactose

Compartilhe em sua rede social:

Or you can just copy and share this url

Ingredientes

700 ml de Bebida vegetal de arroz ou de amêndoas
400 ml de Água
250 gramas de Canjica branca
200 ml de Leite de coco
50 g de Coco ralado
3 colheres de sopa de Açúcar mascavo ou demerara, ou açúcar de coco
2 colheres de sopa de Biomassa de banana verde
Canela em pau
Canela em pó para polvilhar
uma pitada de Sal marinho

Já sabemos que devemos ter cautela com os alimentos muito açucarados, principalmente por não querermos alimentar mal nossos pequenos e também cuidar da nossa própria saúde. Pensando nisso, sempre existe a possibilidade de enriquecer nossas receitas típicas e fazer pequenas trocas ou reduções nas quantidades de alguns ingredientes, fazendo destas mais nutritivas e funcionais.

Características:
Cuisine:

Ingredientes

Instruções

Compartilhar

Estamos em época de festa junina e nada melhor que aproveitar estes momentos, junto às crianças e amigos. Mas já  devemos ter cautela com os alimentos muito açucarados, principalmente por não querermos alimentar mal nossos pequenos e também, para cuidar da nossa própria saúde. Pensando nisso, lembro que sempre existe a possibilidade de enriquecer nossas receitas típicas e fazer pequenas trocas ou reduções, nas quantidades de alguns ingredientes, fazendo destas mais nutritivas e funcionais.

Hoje trouxe uma receita da famosa canjica, fiz o teste em casa e achei muito gostosa sim! Nessa canjica especial, foi incluída a biomassa de banana verde, que é rica em amido resistente. Aquele que favorece o crescimento das bactérias benéficas a saúde do nosso intestino e que além disso, ajuda a reduzir a carga glicêmica da preparação. Também foi reduzida a quantidade de açúcar e utilizado bebida vegetal, ou seja, é uma canjica sem lactose.

A seguir a receita.

(Visited 303 times, 1 visits today)

Steps

1
Feito

Deixe a canjica de molho por 12 a 24 horas. Despreze a água e coloque-a em uma panela de pressão com o leite vegetal, a água, a biomassa de banana verde e o açúcar

2
Feito

Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos e depois apague o fogo. Quando o conteúdo da panela estiver frio, acrescente o coco ralado, o leite de coco, a canela e o sal

3
Feito

Mexa tudo e leve ao fogo novamente, desta vez sem pressão. Assim que a mistura ficar bem cremosa, desligue. Pronto, agora é só colocar a canjica em uma travessa ou em potes individuais e polvilhar canela em cima

Renata Dilli

Pão caseiro sem glúten
anterior
Pão sem glúten com sementes “tipo italiano”
Bolinho de quinoa - Receita Saudavel -
próximo
Bolinho de quinoa
Pão caseiro sem glúten
anterior
Pão sem glúten com sementes “tipo italiano”
Bolinho de quinoa - Receita Saudavel -
próximo
Bolinho de quinoa

Add Your Comment

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here